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Notizie | Eventi

Igiene nelle scuole: una mensa su quattro è irregolare

Si è concluso nei giorni scorsi un maxi intervento dei Nas per verificare lo stato in cui versano le mense scolastiche in tutta Italia. In dodici mesi di lavoro sono state esaminate circa 2700 strutture. I controlli hanno rilevato un 25% di non conformità ed hanno portato alla chiusura di  37 strutture e ad oltre 100 denunce.
Sono state riscontrate irregolarità di vario tipo, soprattutto di tipo igienico-sanitario: sporcizia e muffa negli ambienti e nei piani di lavoro, utilizzo di additivi vietati, cibo avariato o mal conservato e mancato rispetto del divieto di fumo.