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Notizie | Eventi

AfidampCOM a BIT, Borsa Internazionale del Turismo: “Super consulenti del pulito” in fiera per portare soluzioni nel campo della ristorazione

AfidampCOM sarà presente a BIT, il grande salone del Turismo, che si terrà a Milano dal 2 al 4 aprile prossimi.  I distributori del mondo Afidamp saranno infatti  tra i protagonisti dello stand di APCI, l’associazione professionale cuochi italiani, nel ruolo di “super consulenti del pulito”, per illustrare agli chef, al personale di cucina, agli studenti degli istituti alberghieri e a tutti gli interessati le tecniche e le metodologie per garantire una pulizia efficace della cucina, ottimizzando tempi e costi e rispettando l’ambiente.
Con APCI, AfidampCOM ha attivato da tempo una proficua collaborazione sui temi  dell’igiene nel campo della ristorazione e per questo è presente anche all’interno della rivista  dell’associazione “L’arte in cucina”  con una rubrica fissa dedicata alle strategie da mettere in campo per pulire con efficacia ambienti e strumenti di un ristorante. 
Grazie a questa sinergia, è nata l’idea di  un nuovo progetto editoriale per AfidampCOM, ormai quasi in fase di ultimazione: un manuale per la ristorazione, destinato ai professionisti che operano nel settore (ristoranti, hotel, bar, mense, etc.), che si trovano ogni giorno a trattare dal punto di vista igienico le superfici che vengono a contatto con cibi e bevande.
AfidampCOM vuole creare  un prezioso strumento di sintesi che aiuti ad orientarsi tra  le migliori soluzioni per la pulizia e la sanificazione, in un’ottica di ottimizzazione dei tempi, dei costi e nel rispetto dell’ambiente. Attraverso semplici schede, il volume spiegherà passo per passo le procedure da seguire, mettendo in guardia dagli errori più comuni, con un linguaggio semplice ed immediato.